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新闻动态

高颜值的棋盘蛋糕 瞬间火爆市场

来源:新皇家    日期:2017-06-21    点击数:

古城西点培训包含有:培训马卡龙,裱花蛋糕,韩式裱花,裸蛋糕,蛋黄酥,雪媚娘,千层蛋糕,棒棒糖和各式西点蛋糕等!可以先参观后交费学习!学完颁发结业证。

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有人说,人生就像一盘棋,每一步都充满了乐趣、意义。倘若能把棋盘也做成蛋糕的模样,那就更有意思了。想象一下,松软而甜腻的奶油下,隐藏着的是棋盘一般别致的蛋糕,每咬下一口,你都不禁要对自己的人生进行了思考,是不是很有意思呢?

下面,我们就来看看棋盘蛋糕的制作步骤:

所需材料:- 粉红色和黄色食用色素- 1杯黄油- 2杯白糖- 2茶匙香草精- 3全蛋- 1蛋黄- 3¼杯蛋糕粉- 1汤匙泡打粉- 半茶匙盐- 1¼杯牛奶- 2茶匙柠檬皮- 1汤匙新鲜的柠檬汁- 2汤匙草莓蜜饯- 1L奶油

操作步骤:

1、烤箱175度预热好,46寸蛋糕刷上油备用。用电动打蛋器把黄油打发至蓬松状态后加入糖粉搅拌均匀。稍后加入香草精、鸡蛋、蛋黄,一个个加入,混合均匀。接着再把过筛好的蛋糕粉、发酵粉、盐加入,混合均匀后再慢慢加热牛奶,拌匀后分别倒入两个大碗中。


2、柠檬皮、柠檬汁和黄色食用色素加入到一份面糊中,混合均匀,草莓蜜饯、粉红色食用色素加入到另外一份面糊中,混合均匀。



3、把两份面糊平均分到46寸的蛋糕模中,放入预热好的烤箱中(175度)烘烤22-25分钟。



4、出炉后凉透10-15分钟即可。



5、分别用4寸和6寸的慕斯圈给凉透的蛋糕圈出不同的大小来。



6、颜色错开的蛋糕圈组合一起,很炫的视觉冲击感~



7、抹上打发好的奶油。



8、一层又一层,不需要太过在意蛋糕边,随意就好。



9、最后进行抹面,完全把蛋糕体覆盖住,上面再挤出一些奶油花,撒上糖珠,美美哒!



10、切开一看,是不是很有看点?

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